Le musée de la Coutellerie vous fera découvrir cette activité historique de la ville. Le musée est en 2 partie, la première situé au numéro 23 vous fera découvrir des collections anciennes à plus récentes et la deuxième, plus bas dans la rue vous fera découvrir l'ambiance sonore d'une forge grâce à une reconstitution son et lumière . La particularité de ce musée est qu'il situé en partie dans la maison de "l'homme des bois" bâtie au début du XVIe siècle. La rue de la coutellerie où est situé le musée est longée par plusieurs maisons à colombage et certaines possèdent encore des fenêtres à meneau. La visite du musée est payante, voir les photos pour plus de précisions.