Quartier des Forts de la Sauvetat

La fondation du village de la Sauvetat remonterait au XIIIème siècle. Le quartier des Forts, dont l'architecture était destinée à défendre les habitants, est un patrimoine très bien conservé. Grâce à des fortifications collectives construites autour d'une Commanderie Hospitalière, le bourg avait une structure qui lui permettait de se protéger. L'histoire de ce petit village est toujours bien visible en déambulant dans les ruelles étroites, en observant les maisons vigneronnes, les belles pierres, et en grimpant les premières marches de la tour ronde. Situé dans une plaine de cultures céréalières et viticoles, ce site de caractère est cerné par les beaux reliefs auvergnats.